泰国菜崇尚新鲜和香味。泰国食物的传统味道是四种主要味道的组合;甜的，酸的，咸的，苦的。这些味道相互平衡，给你独特的泰国味道。泰国菜起源于许多世纪前从中国南部省份移民到现在泰国的人们，泰国菜也融合了来自缅甸、越南和马来西亚等不同亚洲国家的风味。gydF4y2Ba
泰国菜是世界上最受欢迎的五种菜系之一，其他菜系是印度菜、中国菜、法国菜和意大利菜。gydF4y2Ba
传统的泰式烹饪结合了芳香的香料，使食物有一种独特的味道。传统的泰国食物包括泰国罗勒、姜、辣椒、薄荷和柠檬草，以及nam pla(鱼酱)和Kapi(虾酱)等酱。米饭和面条构成了泰国的主食，香喷喷的茉莉花米饭通常是任何泰国餐的关键搭配。gydF4y2Ba
蔬菜和水果也是泰国菜的重要组成部分，包括豆芽、西兰花、西红柿、红薯和南瓜等蔬菜。菠萝、芒果、木瓜和酸橙汁等水果是典型的泰国口味，可以作为泰国餐的新鲜、清凉和干净的结尾。gydF4y2Ba
药草和香料也是泰式烹饪中必不可少的一部分，它们被用来达到泰国四种基本口味的平衡:咸、酸、辣、甜。gydF4y2Ba
泰国菜是你能吃到的最健康的食物之一。众所周知，泰式烹饪中使用的许多新鲜药草和香料，如姜黄、香菜、柠檬草和新鲜辣椒都有增强免疫力和抗击疾病的功效。gydF4y2Ba
我喜欢一点辣椒的温暖感觉，也很喜欢泰国菜既能满足所有要求，又不会太辣。就我个人而言，我不喜欢太辣的食物，但只要辣椒适量，我就像在天堂。gydF4y2Ba
我也非常喜欢简单的食物，特别是在忙碌了一天之后的周中晚餐，如果它在30分钟内准备好并摆上餐桌，就会有加分。gydF4y2Ba
泰式辣牛肉面gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 700gydF4y2BaggydF4y2Ba西冷牛排或肋排牛肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba青葱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba辣椒酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的姜gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba蒜瓣(切碎)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba泰国鱼露gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红辣椒(切碎)gydF4y2Ba
- 半个酸橙汁gydF4y2Ba
- 一把切碎的罗勒gydF4y2Ba
- 200gydF4y2BaggydF4y2Ba中型鸡蛋面条gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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牛肉切成1厘米厚的薄片gydF4y2Ba
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在煎锅中加入植物油，将切好的青葱煮软gydF4y2Ba
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加入姜、辣椒酱和大蒜，煮5分钟gydF4y2Ba
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加入牛肉片、鱼片、蚝片和酱油。gydF4y2Ba
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炖10分钟gydF4y2Ba
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在煮牛肉的时候，把一锅盐水烧开，加入鸡蛋面。煮2分钟。gydF4y2Ba
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将面条沥干，放入碗中gydF4y2Ba
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在上面放上牛肉，撒上薄荷和切碎的辣椒末，最后挤上酸橙汁。gydF4y2Ba
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